Os sábados 12 e 19 de novembro, Faia Educación Ambiental desenvolveu un novo obradoiro de pan biolóxico. Nivel iniciación.
A primeira xeira dedicámola á elaboración de pan de trigo biolóxico. Combinamos a preparación da bola coa práctica do enfornado e a elaboración do lévedo nai.
O día 4 de novembro terá lugar o II Día da Ciencia en Galego, dedicado a exaltar o papel da ciencia na creación e profundamento da cultura galega e, asemade, vindicar o uso da lingua galega neste eido.
Este ano, a través do título “A muller na ciencia”, este día quere achegar a obra de dúas mulleres que destacaron no eido da química. Son Marie Curie e a galega, María Wonenburger.
Faia Educación Ambiental participa neste evento a través dun programa organizado pola Concellaría de Normalización Lingüística do Concello de Vigo no que se fomenta o uso da lingua galega en diversos obradoiros do medio.
Nunha parte deste programa, atendendo aos diferentes niveis de idade, Faia desenvolverá obradoiros do medio, en diversos colexios de Vigo, ao longo de catro semanas.
Utilizando fariñas biolóxicas e unha fermetación natural co lévedo nai, imprescindíbel na elaboración do pan de calidade, realizaremos entre todas o proceso preciso para conquerirmos un pan rico e saudábel.
“Metidiño na camiña
tapadiño hastr’as orellas
sinto zapicar as beiras
entr’o vento que axubría..”
“No bicarelo do bico do brelo
canta o paxariño.
No mesmiño
bicarelo do bico do brelo”
“Cain as follas..
sinto unha cousa
que se apousa en min e non me toca”
“Inda non estoun co’ela.
Aínda ún sigue n’el.
Estoun en Compostela
vendo nevar no Courel”.
Uxío Novoneyra
Os días previos, chuvieiros. O día da actividade, asollado. Un grupo de persoas con ganas de andar, falar e aprender. Semellaba unha xornada óptima.
